Кекс със заквасена сметана се оказва много нежен, той е много подходящ за различни семейни събирания. Най-добре е да сервирате торта със заквасена сметана с канела топла - вкусът е невероятен!
Необходимо е
- За дванадесет порции:
- - 200 г масло;
- - 4 чаши брашно;
- - 2 чаши заквасена сметана;
- - 2 чаши захар;
- - 1 чаша накълцани орехи;
- - 1/2 чаша захар;
- - 4 яйца;
- - 2 чаени лъжички екстракт от ванилия, сода, бакпулвер, смляна канела.
Инструкции
Етап 1
Тортата се приготвя достатъчно бързо - за 1 час ще отнеме 15 минути, за да се подготви. Задължително предварително загрявайте фурната до 180 градуса. Намажете дълбок кекс (диаметър 25 см) с масло, поръсете с малко брашно.
Стъпка 2
В дълбока купа смесете пресятото брашно, бакпулвера, содата и оставете засега настрана. Отделно смесете половин чаша захар, накълцани орехи и смляна канела, също заделени.
Стъпка 3
Разбийте маслото с две чаши захар, разбийте около 5 минути, за да стане масата пухкава и лека. Разбийте яйцата в масло, добавете заквасена сметана, ванилов екстракт или ванилова захар, разбийте отново добре. Добавете смес от брашно, разбийте до гладка смес.
Стъпка 4
Изсипете половината тесто в съд за печене, отгоре поръсете тестото с половината смес от ядки, добавете останалото тесто, поръсете с останалите ядки. Поставете съда в предварително загрята фурна.
Стъпка 5
Печете сладкиша с канела със заквасена сметана за 50-60 минути при определената температура. Проверете готовността сами - залепете дървено шишче в средата на тортата; ако е сухо, можете спокойно да сервирате тортата със заквасена сметана за чай.
