Тези вкусни и лесни за приготвяне сандвичи са идеални за пикник в провинцията. В тях сиренето моцарела, отлежало в лимонена марината, е идеално съчетано с домати, а изтънченият аромат на босилек добавя пикантност.
Необходимо е
- - 1 лимон;
- - 400 г сирене моцарела;
- - 1 връзка босилек;
- - 5 маса. супени лъжици зехтин;
- - 4 домата;
- - 6 кифлички с хотдог;
- - сол;
- - едро смлян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Измийте лимона с гореща вода и избършете на сухо. Настържете кората на ситно ренде, след това нарежете лимона и изцедете сока. Смесете лимоновата кора и сок със зехтин, сол и черен пипер на вкус. Изплакнете босилека със студена вода, отърсете капките и откъснете листата.
Стъпка 2
Отцедете саламурата от моцарелата, нарежете на филийки от 0,5 см, сложете в купа и залейте с лимоновата марината. Поръсете с босилек. Разбъркайте внимателно и мариновайте, покрито със стреч фолио, за около 1 час.
Стъпка 3
Измийте, подсушете и нарежете доматите на кръгли филийки с дебелина 0,5 см.
Стъпка 4
Нарежете кифлите наполовина. Поставете доматите и моцарелата в едната половина. Покрийте с другата половина на кок. Завийте с хранителен пергамент и завържете с конец за готвене. Украсете с босилек по желание.
