Можете бързо да приготвите вкусни ядки кифли за чай. Оказват се много деликатни и ароматни; когато се охладят, не се утаяват - остават същите ефирни.
Необходимо е
- - 1 чаша орехи;
- - 1/2 чаша суроватка, кефир или мляко;
- - 1/2 чаша захар;
- - 1/2 чаша брашно;
- - 1/4 чаша грис;
- - 2 яйца;
- - 2 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - 1 чаена лъжичка сода и канела.
Инструкции
Етап 1
Извадете предварително суроватка, мляко или кефир от хладилника - напитката трябва да е със стайна температура. Добавете канела, сода за хляб, захар и грис към избраната от вас напитка.
Стъпка 2
Към ароматната смес добавете заквасена сметана, разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 3
Не забравяйте да обелите орехите, накълцайте с остър нож. Изпратете ядките към млечната смес, разбъркайте я.
Стъпка 4
Забийте пилешки яйца в масата, разбъркайте старателно (тук вече трябва да използвате миксер). Изсипете брашно на малки порции, като продължавате да бъркате с миксер на ниска скорост. След това оставете готовото тесто да почине 10-15 минути.
Стъпка 5
Вземете формички за мъфини, намажете ги с масло или ги подредете със специални хартиени облицовки. Напълнете 1/3 с ядково тесто, при печене тестото определено ще втаса - имайте предвид това, не пълнете формите до ръба.
Стъпка 6
Гответе кифли с ядки за 20 минути във фурна, загрята до 180 градуса. В зависимост от размера на формичките за мъфини и фурната ви, печените изделия могат да отнемат 5 минути по-малко или повече време за готвене. Сервирайте горещи кифли с орехи веднага или ги оставете леко да се охладят.
