Мъфините с овесени ядки се приготвят бързо и са вкусни с лек привкус на карамел поради кафявата захар в рецептата и аромата на ванилия. Върховете на кифлите са намазани със сладко пиле, направено от пудра захар и сок.
Необходимо е
- - 250 г овесени ядки;
- - една чаша и половина брашно;
- 3/4 чаша кафява захар
- - 3/4 чаша мляко;
- - 1/4 чаша растително масло;
- - 2 яйца;
- - 10 г бакпулвер;
- - Шипка сол;
- - торбичка ванилин.
- За фондан:
- - половин чаша пудра захар;
- - 2 с.л. супени лъжици лимонов или портокалов сок.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте овесените ядки с кафява захар, ванилия, сол и бакпулвер.
Стъпка 2
Разбийте отделно яйцата, докато станат пухкави. Налейте мляко, добавете растително масло и суха смес с люспи и ванилия.
Стъпка 3
Разбъркайте брашното на малки порции, разбъркайте всичко с пасатор. Не трябва да има бучки. Оказа се тесто за бъдещи кексчета.
Стъпка 4
Намажете формичките за мъфини с масло, напълнете ги 2/3 части с тесто. Печете 15-20 минути на 200 градуса. От посоченото количество съставки се получават приблизително 14 кифли.
Стъпка 5
Пригответе фондана. За целта смесете пудрата захар с 1 с.л. лъжица сок, разбъркайте с бъркалка, след това изсипете друга лъжица сок, разбъркайте отново. Фуджът е готов. Можете да вземете както лимонов, така и портокалов сок за нея - той ще се окаже еднакво вкусен.
Стъпка 6
Охладете готовите овесени кифли, измийте върховете със сладко пиле. Сервирайте с чай.
