Достатъчно е да замените обикновеното мляко с печено мляко в рецептата за тесто за кекс и печените изделия придобиват съвсем нов, по-деликатен вкус. И ако добавите ядки и шоколад, получавате тарталети, достойни за украса на празнично чаено парти.
Необходимо е
- - 350 г брашно;
- - 250 мл печено мляко;
- - 150 г захар;
- - 100 г черен шоколад;
- - 100 г масло;
- - 50 г орехи;
- - 2 яйца;
- - 2 ч. Л. Бакпулвер.
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе тестото за мъфини. За целта извадете предварително 100 г масло от хладилника, за да омекне. Разбийте маслото с гранулирана захар, добавете 2 яйца от своя страна, като разбивате старателно след всяко. Налейте изпеченото мляко и добавете брашното, смесено с бакпулвера. От тези компоненти се замесва не много дебело, но не твърде тънко тесто.
Стъпка 2
Нарязваме тъмния шоколад с остър нож, нарязваме и орехите. Добавете и двете съставки към готовото тесто и разбъркайте старателно.
Стъпка 3
Смажете чашите за мъфини с подплата с масло или хартия. Можете да използвате силиконови форми - много по-лесно е да получите готови печени изделия от тях, отколкото от метални форми. Изсипете готовото тесто във формичките, като ги напълните на 2/3 - тестото ще втаса по време на процеса на печене.
Стъпка 4
Печете кифли в печено мляко с ядки и шоколад на 180 градуса за 25-30 минути. Съсредоточете се върху фурната си, използвайте клечка за зъби, за да проверите дали кифлите са готови. Сервирайте веднага или охладено. След като изстинат, мъфините остават меки и пухкави.
