Ако не знаете какво ястие да изненада гостите или домакинствата с минимум време и усилия, опитайте да приготвите пилешко в сладко-кисел сос.
Необходимо е
- - пилешки труп - 1 брой
- - соев сос - 70 мл
- - мед - 1 ч.ч.
- - сол на вкус
- - смлян червен пипер - 1 ч.ч.
- - смлян червен пипер - 1/3 ч.ч.
- - смлян черен пипер - 1/3 ч.ч.
- - куркума - 1 ч.л.
- - смрадлика - 1 ч.ч.
- - вода - 0,5 л
Инструкции
Етап 1
Вземете изкормено пиле, изплакнете и подсушете. Разделете на порции или просто нарежете на няколко парчета, които са лесни за пържене.
Стъпка 2
Поставете пилето в сух дълбок тиган, покрийте и пържете на силен огън до златисто кафяво. Обърнете парчетата и повторете процеса от другата страна.
Извадете от тигана и намажете със сос, докато следващите порции се готвят. Когато цялото месо се запече и намазне, поставете месото обратно в същия тиган и бързо запечете от двете страни.
Стъпка 3
Прехвърлете готовите парчета в котел или тенджера с дебели стени. Изсипете останалия сос в тигана, смесен с разтопената пилешка мазнина. Покрийте с гореща вода и оставете да заври на силен огън.
Стъпка 4
Сега намалете топлината до много ниска и оставете да къкри с капак 15 или 20 минути. В края на това време месото трябва да е меко и лесно да се отделя от костта. Целият процес на приготвяне на пилешко месо в сладко-кисел сос ще отнеме не повече от половин час, при условие че се използва младо пилешко месо.
Стъпка 5
За да приготвите соса, изсипете соев сос в чаша, добавете всички подправки, сол, мед и разбъркайте добре, за да се разтвори напълно меда.
