Ролките със сладко са много вкусно, деликатно и ароматно ястие. Направете ги доста лесно. Това ви предлагам да направите.
Необходимо е
- - 3 чаши брашно;
- - 4 супени лъжици гранулирана захар;
- - 16 грама суха мая;
- - половин чаена лъжичка сол;
- - 3 яйца;
- - торбичка ванилин;
- - 2/3 чаша вода;
- - масло;
- - 100 грама сладко;
- - разбито яйце за смазване;
- - торбичка пудра захар за прах.
Инструкции
Етап 1
За направата на кифлички се прави безопарно тесто. Топлата вода се изсипва в дълбок съд, добавя се сол, захар, изсипва се брашно и мая, там се разбиват яйца и всичко се разбърква правилно. Смесеното тесто се поставя на хладно място за 3 часа. Препоръчително е да го мачкате на всеки час и половина.
Стъпка 2
Готовото тесто се разточва на ленти с приблизителна дебелина до 1 сантиметър. Омесете маслото и намажете 2/3 от повърхността. Немазаната част от тестото се увива отгоре, смазаният край е прикрепен към него и продължава да се търкаля заедно, след това напречно, като постепенно се добавя брашно.
Стъпка 3
Разточеното тесто се поставя да се охлади за 10-15 минути, след което се извършва окончателното разточване до необходимата дебелина - 0,7 сантиметра. С остър нож отрежете ленти от около 10 сантиметра. Свареното сладко се разстила върху половината от лентата, покрива се с другата половина и се нарязва, образувайки вентилатор. Полученият по този начин продукт се разделя на малки кифлички от 80 грама.
Стъпка 4
Кифлите се поставят върху намаслени листове за печене. Оставете да легне около половин час, след това намажете с разбито яйце и изпратете за печене. Поръсете охладените печени кифлички с пудра захар.
