Микровълновата печка отваря много възможности за приготвяне на всякакъв вид храна, включително риба и морски дарове. С негова помощ можете много бързо да постигнете страхотни резултати. Скумрията, приготвена в микровълнова фурна, има много деликатен вкус, просто се топи в устата.
Необходимо е
-
- 1-2 скумрии;
- сол
- пипер;
- 1 скилидка чесън;
- 4 глави лук;
- 1,5 чаши мляко;
- 1 чаена лъжичка соев сос;
- 1 чаена лъжичка течен дим.
Инструкции
Етап 1
Скумрия в мляко Обелете и изплакнете добре рибата под студена течаща вода. Подсушете и нарежете скумрията на парчета с ширина около 2 до 3 см. Поръсете със сол и черен пипер от всички страни.
Стъпка 2
Поставете нарязания лук в дълбока микровълнова чиния, сложете скумрията отгоре и още един слой лук отгоре. Залейте рибата и лука с варено мляко и гответе на 50% мощност около 12-15 минути, докато лукът омекне. Можете да пълните цяла риба с корейски моркови и след това също според рецептата. Скумрията в микровълновата печка се готви за не повече от 15 минути, можете бързо да изградите вечеря след работа или училище.
Стъпка 3
Филе от скумрия с чесън Разделете рибата на филета и отстранете кожата. Подправете с малко сол и черен пипер от всички страни. Поставете едно филе в купа, нарязайте чесъна върху него и покрийте с второто филе. Печете в микровълнова печка за около 10 минути, на скара + настройка на микровълнова фурна.
Стъпка 4
Скумрия с течен дим Почистете вътрешностите на рибата, отстранете главата, опашката и изплакнете с течаща студена вода. Изсушете и го нарежете на парчета с ширина 4-5 см. Поставете ги в купа, посолете, добавете подправки, малко вода и разбъркайте добре. Като подправка за риби можете да използвате лимонов сок, джинджифил, черен пипер, лук, чесън, копър, магданоз … Просто не слагайте твърде много, защото самата скумрия е много вкусна риба и подправките трябва само леко да подчертаят нейния вкус. Добавете лъжица течен дим или соев сос. Разбъркайте отново добре, за да се разпредели добавката равномерно. Поставете рибата в дълбока микровълнова чиния и включете 100% мощност за пет до седем минути. След изключване на микровълновата фурна, не слагайте скумрията веднага, задръжте я там още няколко минути. Под въздействието на микровълните рибата се нагрява много и продължава да готви след изключване за известно време. Трябва да получите вкусна, миришеща на дим риба, да я сервирате с картофено пюре или ориз.
