Всички отдавна знаят как изглежда карфиолът, но не всеки знае, че това зеле е много по-богато от съименника си, бяло зеле, по отношение на съдържанието на протеини и витамин С. Приготвянето на ястия от карфиол е удоволствие - те се оказват вкусни, сочни и освен това изключително полезни. Процесът на готвене на карфиол в микровълнова фурна ви позволява да запазите всички полезни свойства на продукта.
Необходимо е
-
- карфиол - 1 плочка;
- растително масло - 3 супени лъжици;
- чесън - 3 скилидки;
- зелени (копър
- магданоз
- босилек) - 1 връзка;
- сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре зелето, прехвърлете в гевгир и оставете водата да се отцеди. Разделете карфиола на равни цветчета и го поставете в дълбока чиния, безопасна за микровълнова фурна. Посолете зелето и изсипете 2-3 с.л. супени лъжици растително масло. Можете да добавите малко вода, колкото по-свежо е зелето, толкова повече сок съдържа и толкова по-малко вода трябва да напълните.
Стъпка 2
Поставете капака върху чинията и микровълновата в микровълновата фурна за 10-15 минути с пълна мощност. Ако има много зеле, тогава увеличете времето за готвене.
Стъпка 3
Докато зелето кипи, изплакнете добре сварените зеленчуци, нарежете ги на ситно. Зелените могат да се обливат с вряща вода, така че от нея ще се отделят повече основни вещества, което означава, че миризмата му ще се увеличи.
Стъпка 4
Извадете зелето, приготвено в микровълновата фурна, поръсете го с накълцани билки и чесън, изцеден с преса за чесън отгоре. Разбъркайте всичко добре. Гарнитурата е готова. Сервирайте карфиол с месо или риба. Насладете се на вкуса и витамините.
