Такива тиквички могат да бъдат както отлична гарнитура, така и пълноценно ястие за вечеря! По-добре е, разбира се, да ги ядете веднага от фурната, горещи, но те също така ще прехвърлят транспорта до морския бряг или до парка перфектно.
Необходимо е
- - 4 тиквички;
- - 1 супена лъжица. Сос Уорчестър;
- - 200 г ориз;
- - 240 г смес от зеленчуци;
- - 800 мл зеленчуков бульон;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - 200 г твърдо сирене;
- - 2 средни лука;
- - растително масло за пържене;
- - слънчогледови семки по желание.
Инструкции
Етап 1
Измийте тиквичките и ги нарежете наполовина. Премахнете пулпата, така че да получите лодки (за това използвайте лъжица и е по-добре да я измерите - тя има по-остри ръбове). Прехвърлете пулпата в купа, все още имаме нужда от нея.
Стъпка 2
Загрейте фурната до температура от 175 градуса. Леко намажете тиквичките с четка за готвене с каквото и да е растително масло без мирис, добавете малко сол и изпратете във фурната за 10 минути.
Стъпка 3
Междувременно нарязваме на ситно лука на кубче. Накълцайте и пулпата от тиквички. Загрейте малко растително масло в тиган, сложете нарязаните зеленчуци там и гответе на умерен огън за около 10 минути. След това добавете зеленчуковата смес ("мексиканската", с царевица и грах е идеална) и варете същото количество. Не забравяйте да посолите и черен пипер.
Стъпка 4
Сварете ориза до омекване в зеленчуков бульон. Към него добавете зеленчуци и всичко разбъркайте добре.
Стъпка 5
Сирене ("Mazzarella", "Edam" са перфектни) настържете на средно ренде.
Стъпка 6
Пълнете готовите тиквички със смес от зеленчуци и ориз. Върху всяка поръсете леко със сос Уорчестър и покрийте с настърган кашкавал. Ако желаете, поръсете отгоре със семена и изпратете във фурната за 20 минути. Поръсете с накълцан магданоз или зелен лук за сервиране.
