През лятото винаги искате нещо вкусно, но леко и освежаващо едновременно. Едно от тези ястия е салата Summer Pleasure. Необичайната комбинация от ягоди със зеленчуци прави вкуса на тази салата уникален.
Необходимо е
- - чери домати (200 г);
- - рукола (50 g);
- - пресни краставици (2 бр.);
- - сладък жълт пипер (1 бр.);
- - праз (1 стрък);
- - пресни ягоди (15-20 плодове);
- - сирене фета (50 г);
- - прясна мента (10 g);
- - зехтин (4 супени лъжици);
- - лимонов сок (2 супени лъжици);
- - чесън (1 скилидка);
- - лимонова кора (1 супена лъжица. лъжица);
- - смлян черен пипер на вкус;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте доматите под течаща вода, след което разрежете всеки плод наполовина. Сортирайте руколата, измийте, оставете да изсъхне и я разкъсайте с ръце. Измийте чушките, нарежете наполовина, отстранете пулпата и дръжката със семена, след което нарежете на малки ивици. Нарежете краставиците на филийки. Ако кората на краставиците е твърде жилава, тогава е по-добре да я премахнете. Обелете праза, измийте и нарежете на колелца. Измийте ягодите, подсушете ги, леко попийте плодовете с хартиена кърпа и нарежете на малки парченца. Натрошете сиренето. Измийте ментата, подсушете и нарязайте на ситно.
Стъпка 2
Когато всички съставки за лятната салата са готови, можете да започнете да правите соса. За това зехтинът трябва да се смеси с лимонов сок. Счукайте чесъна под преса и го смесете с лимоновата кора. Добавете накълцан чесън към сместа от зехтин и лимонов сок. Добавете сол на вкус и няколко щипки смлян черен пипер към дресинга за салата, след което разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Поставете всички съставки за салатата в дълбока купа, залейте с приготвения сос и разбъркайте внимателно всичко. Салата Summer Pleasure е готова за консумация.
