Ароматният кайсиев пай е идеален както за чай, така и за кафе. Ще запомните пай с изтънчения си вкус, божествен аромат, медена сладост и приятна киселост.
Необходимо е
- За осем порции;
- - 300 г кайсии;
- - 200 г пшенично брашно;
- - 150 г масло;
- - 130 г пчелен мед;
- - 4 големи яйца;
- - 2 чаени лъжички лимонов сок;
- - 1 ч. Л. Бакпулвер;
- - 1 супена лъжица. лъжица пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 180 градуса.
Стъпка 2
Нарежете кайсиите на половинки и отстранете костилките.
Стъпка 3
Отделете жълтъците от белтъците. Омекотете маслото при стайна температура.
Стъпка 4
Разбийте маслото и меда (100 g) до гладка смес. Добавете яйчни жълтъци, разбъркайте.
Стъпка 5
Разбийте белтъците с лимонов сок, за да образувате плътна пяна.
Стъпка 6
Смесете бакпулвера и брашното с медено-кремообразна маса, добавете протеини.
Стъпка 7
Поставете полученото тесто във незалепваща форма. Можете да покриете формата с хартия за печене за надеждност.
Стъпка 8
Разпределете половинките от кайсии отгоре, резени надолу. Печете 30 минути. Изсипете останалия цветен мед върху тортата преди сервиране, поръсете с пудра захар. Насладете се на чая си!
