Когато вече сте приготвили всички варианти за супи и искате да изненадате домакинството си с нещо ново, неаполитанската супа ще дойде на помощ. Лесен за приготвяне и вкусен. Не изисква специални продукти, всичко необходимо е под ръка.
Необходимо е
- - моркови - 1 бр.,
- - картофи - 3 бр.,
- - бяло зеле - 1/4 глава зеле,
- - зелен фасул - 300 г,
- - лук - 1 бр.,
- - домат - 2 бр.,
- - звънец - 1 бр.,
- - лют пипер - 1 бр.,
- - доматено пюре - 1 с.л. л.,
- - растително масло за пържене,
- - дафинов лист - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
Нарежете фасула, зелето, картофите, чушките на ивици. Поставете зеленчуците в средна тенджера с вряща вода.
Стъпка 2
Гответе зеленчуци, докато омекнат. Докато зеленчуците врят, ние приготвяме пърженето за супата: запържете настъргани моркови, домат (без кожа), нарязани на кубчета в растително масло, нарязан лук и лют пипер.
Стъпка 3
Когато зеленчуците в тигана са готови, сложете пърженето, добавете доматено пюре и хвърлете дафиновия лист. Разбъркайте всичко добре и варете супата с ниско кипене, докато омекне.
