Сандвичите са добра алтернатива на пицата, тъй като се правят много по-лесно и бързо. Освен това има много повече съставки, използвани за приготвяне на сандвичи! Един от тях са леко осолени краставици, които се съчетават добре с месо, яйца, извара или адигейско сирене, картофи и пресни домати. Изобщо не е нужно да купувате такива краставици! Лесно е да ги направите сами за само 10 минути!
Пригответе ястията първо. Тъй като този продукт се приготвя за един до два дни, малък буркан с обем от 200 до 500 ml е най-подходящ за тази цел. Бурканът трябва да се измие и стерилизира, като се излее вряща вода за няколко минути.
За буркан от 220 ml ще ви трябват:
- две или три пресни, висококачествени средни краставици (твърди и непокътнати);
- малък лук;
- едно стъбло от клонка копър;
- два граха черен и / или бахар;
- половин скилидка чесън;
- 1 компютър. карамфили;
- половина или четвърт дафинов лист;
- чаена лъжичка сол без горна част (по-добре е да използвате мерителна лъжица);
- половин чаена лъжичка подправка "азиатска кухня" или друга по ваша преценка;
- половин супена лъжица захар;
- половин чаена лъжичка 9% оцет;
- вода
Ако използвате по-голям буркан, увеличете количеството съставки в подходящото съотношение.
Подготовка
Измийте старателно краставиците, отцедете. Можете да обелите кожата, ако желаете, но това не е необходимо. Нарежете на много тънки филийки, колкото по-тънки, толкова по-добре.
Обелете лука и чесъна и нарежете на тънки пръстени. Измийте и отцедете стъблото от клончето копър.
Поставете чайника да заври.
Поставете копъра, чесъна, парче дафинов лист, бахар и карамфил на дъното на буркана.
Наслойте луковите пръстени и краставиците, така че отгоре да има малко място.
Изсипете подправките, солта, захарта върху краставиците.
Изсипете всичко с вряща вода до самия връх, изсипете оцета. Затворете плътно буркана, разклатете и оставете на масата за около половин час.
Разклатете отново буркана добре и го охладете.
След като бурканът се охлади добре, краставиците вече могат да се използват. Ефектът от такова бързо ецване е, че когато бурканът се охлади, налягането рязко спада и това значително ускорява процеса.
Полезни съвети
Ако приготвяте краставици за сандвичи за закуска, тогава го направете предната вечер - ще бъде още по-вкусно.
Винаги използвайте капак, който плътно затваря кутията.
- Поставете лист маруля върху хляба, сложете скордалия (чеснов сос с картофи) или просто картофено пюре, отгоре сложете мариновани краставици.
- Сварете яйце, нарежете на ситно, смесете с майонеза. Поставете върху хляб, отгоре с краставици.
- Върху хляба нанесете тънък слой масло, сложете на пластове лист маруля, тънко нарязано адигейско сирене, малко доматен сос или кетчуп, леко осолени краставици.
- Върху хляба нанесете тънък слой картофено пюре или масло, сложете варена наденица, нарязана на малки кубчета, леко поръсете с настърган кашкавал, добавете краставици, поръсете отново със сирене и печете под скарата за няколко минути.
