Тилапия е риба с деликатен вкус. Ако имате под ръка филе от тилапия и нямате много време за готвене, има няколко прости начина за бързо приготвяне на вкусно рибно ястие.
- Ако къщата разполага с мултикукър, целият процес на готвене ще отнеме не повече от 15 минути. Изплакнете филетата от тилапия, нарежете на дълги парчета, посолете, добавете малко рибена подправка. Поставете в бавен котлон с малко вода и слънчогледово олио. Всяка гарнитура за тилапия, за предпочитане ориз или картофено пюре.
- Филетата от тилапия могат да се пържат на цели парчета, като се овалват в брашно, смесено със сол и рибни подправки. Запържете парчетата тилапия в предварително загрят тиган с растително масло до златисто кафяво, около 5 минути от всяка страна. Не забравяйте да покриете тигана с капак, когато пържите. Най-добре се сервира с пресни зеленчуци и билки.
- Филе от тилапия в тесто също се приготвя набързо. Парчета тилапия могат да се вземат цели или да се нарязват на парчета. Рецепта за тесто: в купа разбийте добре едно яйце, малко сол и рибни подправки, сода на върха на ножа, една трета от чаша вода или мляко, половин чаша брашно. Тестото за тесто трябва да е течно! Загрейте растително масло в тиган. Потопете всяко филе от тилапия в тесто и запържете в масло за три минути от всяка страна. Сервирайте веднага, докато ястието е горещо, с всякакъв сос или заквасена сметана и билки.
- Можете да изпечете филе от тилапия във фурната под "шубата". За да направите това, включете фурната. Докато се загрява, поставете цели парченца филе от тилапия върху намазнена тава за печене с растително масло. Намажете с майонеза, сложете отгоре „шуба“- ситно нарязани съставки във всякаква комбинация: мариновани или мариновани краставици, варени яйца, гъби - мариновани или пържени, чушки, домати. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се пече около 25 минути. Важно е да не пресушавате тилапията!
