Зелето се счита за една от най-ценните храни за нашето тяло. Съдържа голямо количество витамин С., необходимо за жизнената дейност. Обичаното зеле отдавна се използва с лечебна цел. Употребата му е от съществено значение за пълноценната и здравословна диета. От всички видове зеле мнозина предпочитат карфиол. Нарича се още популярно къдрава. Приготвя се много лесно: има много рецепти за приготвяне на карфиол. По-долу е един от най-простите. Тя ще ви позволи бързо и вкусно да готвите карфиол в масло.
Необходимо е
- 1 литър вода;
- Карфиол (500 g);
- Масло (60 g);
- ½ супена лъжица сол;
- 6 супени лъжици пшенично брашно.
Инструкции
Етап 1
Напълнете тенджера с вода, изсипете ½ супена лъжица сол в нея и сложете на огън. Оставете го да заври.
Стъпка 2
Докато водата кипи, обелете и измийте главите на карфиола. Поставете готовия зеленчук във вряща вода и гответе до омекване (около 5 минути).
Стъпка 3
Извадете сварените глави карфиол от водата и поставете върху съд, който трябва да се постави на топло място.
Стъпка 4
Отрежете парче масло (около 60 g). Поставете го в горещ тиган и разтопете.
Стъпка 5
Добавете 6 супени лъжици пшенично брашно (от всякакъв вид) към горещо олио и го запържете леко при разбъркване. Изсипете сварената смес върху карфиола и сервирайте веднага.
