Има много рецепти за супи. Но всяка домакиня иска да разнообрази ежедневното меню с нещо специално. Солянката е много лесна за приготвяне, но в същото време ще изненада всеки гост със своя необичаен вкус.
Необходимо е
- - глава лук
- - 400 грама месо (свинско, говеждо)
- - 1 морков
- - 3 колбаса или пушени меса
- - сол
- - млян черен пипер
- - Дафинов лист
- - лимон
- - маслини без костилки
- - 20 грама растително масло
- - 400 грама кисели краставички
- - 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре
- - 2 картофа
Инструкции
Етап 1
Първо изплакнете добре месото под течаща вода. Нарежете го на малки кубчета. След това го сложете в тенджера, напълнете го с вода и го поставете на котлона. Междувременно, докато месото се готви, нарежете колбасите (или колбасите, пушените меса) по същия начин.
Стъпка 2
Когато месото е почти готово, хвърлете нарязания колбас. Буквално 10 минути след като месото и колбасите са сварени, обелете картофите, нарежете на кубчета и спрете да кипнете.
Стъпка 3
След това вземете морковите и ги настържете на едро ренде. Нарежете лука на кубчета. Поставете тиган на предварително загрята печка и изсипете растително масло в него. Сложете лука, морковите и поставете да се запържва.
Стъпка 4
Докато лукът и морковите се готвят, вземете кисели краставички и ги настържете на едро ренде. Когато морковите и лукът придобият златист цвят, добавете към тях настъргани краставици. Те трябва да се готвят не повече от три минути, само докато омекнат. След като краставиците омекнат, добавете към тях една супена лъжица доматено пюре и запържете за 1 минута.
Стъпка 5
Поставете преварените съставки в тенджера с месото и варете още 7 минути. Добавете смлян пипер, сол на вкус и дафинов лист. Преди сервиране нарязваме лимона и маслините на тънки полукръгчета и красиво декорираме ястието.
