Торта "Нова година" е перфектният новогодишен деликатес. Тортата се оказва много вкусна, а и не е трудно да я приготвите. Включете въображението си и украсете тортата по ваш вкус, нека бъде наистина приказна и вълшебна.
Необходимо е
- -100 грама кондензирано мляко,
- -300 грама пшенично брашно,
- -200 грама захар
- -2 яйца,
- -200 грама заквасена сметана,
- -3 с.л. лъжици какао на прах,
- -1 чаена лъжичка сода за хляб,
- -3 с.л. супени лъжици лимонов сок
- -100 грама стафиди,
- -100 грама орехи.
- За крема:
- -300 грама кондензирано мляко,
- -300 грама масло.
- За торта с цифри:
- -100 грама захар
- -100 грама брашно,
- -0, 75 чаени лъжички сода за хляб,
- -1 яйце.
- За декорация:
- -50 грама шоколад,
- -5 чл. лъжици заквасена сметана,
- -2 с.л. супени лъжици захар.
Инструкции
Етап 1
Изсипете стафидите в чаша, изплакнете и оставете да киснат.
Стъпка 2
Счупете две яйца в купа, добавете 200 гр. захар и разбийте.
Стъпка 3
Поставете заквасена сметана и кондензирано мляко в отделна купа, разбъркайте и комбинирайте получената маса с разбитите яйца.
Стъпка 4
Ние гасим содата с вряща вода и добавяме заедно с брашно в купа към заквасена сметана, кондензирано мляко и яйца. Замесете еднородно тесто.
Стъпка 5
Разделете тестото наполовина. В първата част на тестото сложете какао с нарязани орехи, разбъркайте. Поставете стафидите във втората част на тестото, разбъркайте.
Стъпка 6
Изсипете първата част от тестото в намазнена форма за печене и печете половин час на 180 градуса. След това печем втората част от тестото, също за половин час. Накиснете всяка торта със сладка вода.
Стъпка 7
За крема.
С помощта на миксер разбийте мекото масло, докато разбивате, налейте на малки порции кондензираното мляко. Трябва да получим хомогенен крем. Слагаме крема за 20 минути в хладилника.
Смажете охладените торти, стените и горната част на тортата с готовия крем.
Стъпка 8
Ние украсяваме тортата.
Поръсете страните на нашата торта с накълцани орехи.
За кръгове под числата ни трябва тънка торта. Пече се по същия начин като основните сладкиши. С капак или малки чаши изрязваме от тортата кръгли подпори за номера. Трябват ни 12 броя.
Стъпка 9
За сметаната под влакчетата трябва да победите заквасената сметана със захар. Смажете подложките с крем и ги сложете върху тортата. Останалата част от крема може да се намаже в средата на тортата.
Стъпка 10
За да приготвите числата, разтопете шоколада. Вземаме плътна пила и я изсипваме с шоколад, изравняваме. Слагаме шоколада в хладилника за десет минути. С помощта на нож изрежете числата, отделете ги от файла и ги поставете върху опорите. Не забравяйте да изрежете стрелките за часовника. Поставяме готовата торта в хладилника и я поднасяме на празничната маса в определеното време.
