Националното грузинско ястие "Ojakhuri" ще покори любителите на месото, особено ако е приготвено по кавказка рецепта. Това ще озарява ежедневната ви вечеря и обяд. А необичайната комбинация от месо и дюля ще добави пикантност, нежност и аромат към ястието.
Необходимо е
- - 150 г телешко месо (пулп);
- - 100 г лук;
- - 180 г дюля;
- - 4 супени лъжици растително масло;
- - сол;
- - подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
На първо място, трябва да приготвите храната. Измийте дюлята, внимателно изрежете сърцевината и нарежете самите плодове на малки филийки. Изплакнете добре месото със студена вода и след това нарежете на малки парчета с еднакъв размер.
Стъпка 2
След това загрейте тигана правилно, като не забравяте да налеете 4 супени лъжици растително масло. Поставете парчета нарязана телешка каша в добре загрят тиган. Запържете месото за известно време и след това добавете филиите от дюля, като продължите да пържите телешкото на умерен огън, като същевременно не забравяте да разбърквате от време на време.
Стъпка 3
След 20 минути добавете лука, предварително нарязан на половин пръстени. След това добавете сол и подправете с подправки в края на готвенето. Разбъркайте и гответе до омекване. Накрая сложете свареното месо върху чиния.
