Тази рецепта прави свинското месо много меко и вкусно. Дюлята придава на месото сладникав вкус. Чудесен вариант за обяд или вечеря, можете да изберете всяка гарнитура за месо.
Необходимо е
- - 300 г свинско месо;
- - 50 г дюля;
- - 1 глава лук;
- - 1 домат;
- - 3 с.л. супени лъжици масло;
- - черен пипер, сол, пресен магданоз.
Инструкции
Етап 1
Ако имате замразено свинско месо, първо го размразете, изплакнете под течаща вода и го избършете с хартиени кърпи. И все пак е по-добре да вземете охладено парче месо. Нарежете свинското месо на малки порции.
Стъпка 2
Обелете лука, нарежете го на ивици. Разтопете маслото в тиган, сложете в него готовия лук и запържете до прозрачност.
Стъпка 3
Запържете парчетата свинско месо отделно в масло, след това ги сложете в тенджера с дебело дъно, покрийте с вода - тя трябва напълно да покрие месото. Оставете да къкри на умерен огън, покрито, за един час. Ако месото е охладено, ще отнеме по-малко време за готвене.
Стъпка 4
Изплакнете дюлята, обелете я, отстранете сърцевината. След това нарежете дюлята на филийки. Изплакнете пресен магданоз и накълцайте с остър нож.
Стъпка 5
Добавете филийки дюля и предварително запържен лук в тенджера с месо. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Задушете всичко заедно, докато дюлята омекне - 15 мин. В края на задушаването изсипете пресен магданоз в тенджера, разбъркайте.
Стъпка 6
Сервирайте месото с дюля горещо. Можете допълнително да използвате всяка гарнитура или да сервирате като отделно ястие.
