Овесените бисквитки се приготвят бързо и лесно, но се оказват много ароматни, ронливи и вкусни! Можете да експериментирате с пълнежа, като добавите ядки, захаросани плодове или парченца шоколад.
Необходимо е
- Масло - 120гр
- Захар - 90гр
- Ванилин
- Яйце - 1 брой
- Пшенично брашно - 120гр
- Овесени люспи (валцувани овесени ядки) - 150 g
- Канела - 1/2 ч.ч.
- Сол - щипка
- Тесто за печене - 1 ч.л.
- Стафиди - 1/2 чаша
- Пергамент за печене
Инструкции
Етап 1
Разбийте омекотеното масло със захар и ванилова захар, докато стане гладко и пухкаво. Добавете яйцето, разбийте отново.
Стъпка 2
Смесете сухи съставки: брашно, канела, сол, бакпулвер. Пресейте сухата смес в тестото. Разбъркайте добре.
Стъпка 3
Изсипете овесена каша в тестото. Разбъркайте до гладка смес. В тестото не трябва да има бучки сухи люспи. Добавете стафиди, разбъркайте с шпатула.
Стъпка 4
С мокри ръце оформете топчета и ги сложете върху лист за печене върху пергаментова хартия, леко ги сплескайте. Не забравяйте, че бисквитките ще се увеличат по ширина с 2-3 пъти, така че трябва да ги поставите на известно разстояние един от друг.
Стъпка 5
Поставяме бисквитките във фурна, загрята до 180 градуса. Печете бисквитките до златисто кафяво, около 10-15 минути (в зависимост от размера на бисквитката). Не се тревожете, ако вече препечените бисквити се чувстват твърде меки. Той ще стане хрупкав, когато се охлади напълно.
