Тиквата е много здравословен зеленчук, който се счита за най-добрия за диетично хранене. Този плод има многобройни лечебни свойства, което прави хората, които се грижат за здравето си, много щастливи.
Необходимо е
-
- За теста:
- маргарин - 120 грама;
- една чаша захар;
- една чаша брашно;
- едно яйце;
- един лимон;
- сол
- сода - на вкус;
- хранителен филм.
- За пълнене:
- 400 грама тиква;
- 50 грама масло;
- две супени лъжици смляна канела;
- едно яйце.
Инструкции
Етап 1
За да направите тестото, намачкайте маргарина със захар, след това добавете едно яйце, сода за хляб и сол по ваш вкус.
Стъпка 2
Нарежете лимона наполовина и изцедете сока от половината лимон и нарязайте на ситно лимоновата кора. Към тестото добавете изцеден лимонов сок и ситно нарязана кора.
Стъпка 3
Към получената маса добавете брашно и замесете леко тесто. Добавете брашно на малки порции, така че да не се образуват бучки. Ако според вас чаша брашно не е достатъчна, добавете още няколко супени лъжици.
Стъпка 4
Поръсете полученото тесто с брашно, след което го увийте със стреч фолио и го приберете в хладилника за половин час, за да се охлади.
Стъпка 5
Разтопете маслото в тенджера, за да приготвите пълнежа. Добавете захар и разбърквайте непрекъснато, за да не загори. На същото място добавете смляна канела и тиква, настъргани на едро ренде. Задушете пълнежа за двадесет минути, докато тиквата омекне, и я оставете да се охлади леко при стайна температура.
Стъпка 6
Добавете яйцето към пълнежа и го накълцайте с пасатор или кухненски робот, докато стане гладко.
Стъпка 7
Извадете тестото от хладилника и го замесете отново. Разточете го до дебелина 8 мм.
Стъпка 8
Намажете кръгла форма за печене с масло и поставете разточеното тесто в тавата за печене, така че да се оформят стените. Поставете пълнежа върху тестото на дебел слой и поръсете със захар.
Стъпка 9
Поставете ястието във фурна, загрята до двеста градуса и печете около четиридесет минути до златисто кафяво.
