Оригинален, вкусен, прост, домашен пай от тиква с право може да се превърне в любимия ви деликатес. Подготовката му не е никак трудна.
Необходимо е
- За тортата:
- - джинджифилови хрупкави бисквитки - 170 грама,
- - нарязан джинджифил в захар (захаросани плодове) - 1 супена лъжица,
- -тръсна захар - 1 супена лъжица,
- -топено масло - 4 супени лъжици.
- За пълнене:
- - тиквено пюре - 450 грама,
- -кокосово мляко - 1 чаша,
- - гранулирана захар три четвърти чаша,
- -Големи малко разбити яйца - 2 бр.,
- - малко нарязан джинджифил,
- -сол на вкус,
- - екстракт от ванилия - половин чаена лъжичка.
- За да украсите тортата:
- -маслена сметана - три четвърти чаша,
- -тръсна захар - 1 супена лъжица,
- - малко канела за поръсване.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 160 градуса.
Стъпка 2
В блендер смелете бисквитките заедно с нарязан джинджифил, разтопено масло и тръстикова захар. Разбъркайте добре до гладка смес.
Стъпка 3
Разпределете полученото тесто върху съд за печене. Поставяме формата с тестото във фурната и печем около 12 минути. Краищата на кората трябва да изсъхнат. Прехвърляме формата с тортата върху решетката и я оставяме настрана, за да се охлади тортата.
Стъпка 4
Докато тортата се охлажда, пригответе плънката.
Във всяка удобна купа смесете тиквеното пюре с кокосово мляко, захар, яйца, нарязан джинджифил (количеството джинджифил на вкус), ванилов екстракт и сол. Поставете пълнежа върху тортата.
Стъпка 5
Поставяме формата във фурната и печем до пълнене (около час и половина). Пълнежът не трябва да изглежда влажен. Поставете готовата торта върху решетка, за да се охлади.
Стъпка 6
Приготвяне на украса за торта.
Разбийте сметаната и захарта на умерена скорост, докато получите твърди върхове. Украсете тортата със сметана, поръсете с канела.
