Стриди с ябълково-пипер сос

Съдържание:

Стриди с ябълково-пипер сос
Стриди с ябълково-пипер сос

Видео: Стриди с ябълково-пипер сос

Видео: Стриди с ябълково-пипер сос
Видео: Пельмени больше не варите! Новый китайский Трюк покорил миллионы хозяек! 2024, Март
Anonim

Стридите със сос от ябълки и черен пипер са мезе, което се съчетава добре с всяка празнична трапеза. Готви се лесно - за 50 минути се оказва вкусно, ароматно, оригинално!

Стриди с ябълково-пипер сос
Стриди с ябълково-пипер сос

Необходимо е

  • За две порции:
  • - пресни стриди - 6 броя;
  • - сайдер - 1/2 чаша;
  • - една ябълка;
  • - български червен пипер - 1/2 парче;
  • - шалот - 1 с.л. лъжицата;
  • - наситнен магданоз, ябълков оцет - 1 с.л. лъжица;
  • - черен пипер - 1/4 ч.ч.

Инструкции

Етап 1

Обелете стридите първо добре. След това ги сложете в тенджера, добавете сайдер, оставете да заври. Покрийте с капак, варете на силен огън - всички стриди трябва да се отворят.

Стъпка 2

Прехвърлете стридите в чиния. Оставете ги да се охладят в рамките на тридесет минути. Ако някои стриди не са се отворили, просто ги премахнете.

Стъпка 3

Не бързайте да изливате течността от стридите - прецедете я, смесете две супени лъжици течност с накълцан пипер, ябълка, нарязан шалот, магданоз. Добавете ябълков оцет, черен пипер и сол.

Стъпка 4

Отстранете горната черупка от стридите и поставете останалите половини върху чиниите. Сервирайте соса от ябълки и пипер отделно с мезето. Добър апетит!

Препоръчано: