Паелата е национално ястие в Испания. Прави се от ориз, добавя се шафран за вкус и цвят, както и задължителен компонент - зехтин. Паелата често се приготвя със зеленчуци, пиле и морски дарове.
Необходимо е
- - Варени и замразени скариди - 400 г;
- - моркови - 2 бр.;
- - домати - 5 бр.;
- - сладък пипер - 1 бр.;
- - лук - 1 глава;
- - зехтин - 4 с.л. л.;
- - ориз - 1 мулти-чаша;
- - вода - 2 много чаши;
- - сол и подправки (джинджифил, шафран, мащерка) на вкус.
Инструкции
Етап 1
В кухните много домакини имат мултикукър, който помага да се спести време за готвене. Дори най-простите ястия се оказват изключително вкусни с помощта на мултикукър. Но в тази единица можете да приготвите много вкусно ястие, например паеля с морски дарове.
Стъпка 2
Налейте зехтин в купата на мултикукъра. Обелете лука и нарежете на ситно и го изпратете в мултикукъра за 10 минути в режим "Печене". Измийте морковите, подсушете и настържете на едро ренде. Изплакнете чушките с течаща вода, извадете семената от нея и нарежете на малки кубчета. Когато мултикукърът издаде звуков сигнал, че лукът е пържен, добавете към него чушките и морковите. Смесете всичко и включете режима "Печене" за 10 минути.
Стъпка 3
Когато зеленчуците се задушат за 5 минути, добавете към тях скаридите. Първо морските дарове трябва да се размразят и обелят. Между другото, имайте предвид факта, че паелата изисква 400 грама белени скариди. Ако ги купувате в черупка, тогава вземете 500-700 грама.
Стъпка 4
След като чуете бипкането на мултикукъра, отворете го и добавете предварително измития ориз. Добавете любимите си подправки и сол на вкус. Залейте ориза с измити домати, нарязани на тънки филийки. Налейте във вода.
Стъпка 5
Затворете мултикукъра и включете режима "Пилаф". При някои модели този режим може да се нарече „Крупа“или „Ориз“. Гответе паелата до края на режима, около 25 минути. След това отворете капака, разбъркайте съда и го поставете в режим „Загряване“за още 10 минути. Ако няма функция за нагряване, просто оставете паелата в мултикукъра за 10 минути.
Стъпка 6
Сега знаете как да готвите паеля с морски дарове в бавна печка. Ястието се оказва много необичайно и деликатно на вкус. И се препоръчва да го сервирате с пресни зеленчуци.
