Тази гъбена салата има специален, отличителен и приятен вкус. Най-хубавото е, че ще отговаря на празничната трапеза и ще добави разнообразие. Освен това гъбите са богат източник на минерали, които са толкова важни за организма.
Необходимо е
- - 250-350 г всякакви горски гъби
- - 100-200 г пушено свинско месо
- - 100-150 г салата Фризе
- - 50-100 г чесън
- - 50 г пресен джинджифил
- - 150-200 мл зехтин
- - 150-200 г соев сос
- - 150-250 мл лют доматен сос
- - сол
- - черен пипер
Инструкции
Етап 1
Обелете гъбите, нарежете големите на парчета с дебелина 1 см. Пригответе маринатата, като смесите соев сос с ситно нарязан чесън и джинджифил. Добавете гъби към маринатата. Мариновайте за 35-55 минути.
Стъпка 2
След това извадете гъбите от маринатата, поставете върху лист за печене, поръсете със зехтин, поставете във фурна, загрята до 210 градуса. Варете 13-17 минути, като от време на време обръщате.
Стъпка 3
В предварително загрят тиган запържете свинското месо, нарязано на малки филийки, докато стане хрупкаво, покрийте и сервирайте топло на масата.
Стъпка 4
Нарежете салатата фризе на големи парчета, изплакнете и подсушете, поставете върху чиния, залейте с горещ доматен сос, отгоре сложете топли гъби и парчета свинско месо. Сервирайте с подправки.
