Колкото и да е странно, печенето на вкусни, но подобни десерти също може да стане скучно. За да предотвратите това, винаги трябва да експериментирате и да приготвяте нови и необичайни лакомства. Например това е дъгова чийзкейк. Изненадайте семейството си!
Необходимо е
- - бисквити - 2 чаши;
- - захар - 2 супени лъжици + 1,5 чаши;
- - масло - 6 супени лъжици;
- - канела - 0,5 чаена лъжичка;
- - крема сирене - 900 г;
- - ванилия - 2 чаени лъжички;
- - яйца - 4 бр;
- - заквасена сметана - 1 чаша;
- - тежка сметана - 1 чаша;
- - многоцветни хранителни багрила;
- - сол - 2 щипки.
Инструкции
Етап 1
Поставете бисквитките в отделна чаша и мелете, докато се раздробят. След това добавете щипка сол, 2 супени лъжици гранулирана захар, канела и масло към нея. Разбъркайте всичко добре. Поставете получената маса на дъното на съда за печене и я разпределете на равномерен слой, леко я утъпквайте с ръце. Загрейте фурната до температура от 175 градуса и изпратете бъдещата кора на чийзкейк в нея за 10 минути. Просто не забравяйте да го поставите на най-ниската решетка във фурната.
Стъпка 2
Нарежете сиренето на малки парченца, след което разбийте до гладка смес. Добавете гранулирана захар там. Разбъркайте отново сместа за 5 минути. След това добавете щипка сол, ванилия и пилешки яйца към захарно-кремообразната маса. Последните трябва да се въвеждат постепенно. Разбъркайте добре.
Стъпка 3
Към сместа добавете заквасена сметана и тежка сметана. Разбъркайте. Разпределете тази маса в равни количества върху 6 безплатни чаши. След това изсипете една или друга боя във всяка.
Стъпка 4
Изсипете разноцветните смеси последователно в съда за печене директно в центъра. Точно преди това го увийте в няколко слоя залепващо фолио. В тази форма поставете бъдещия чийзкейк върху лист за печене, пълен с вода. Нивото на водата трябва да бъде най-малко 3 сантиметра.
Стъпка 5
Изпратете ястието да се пече на такава водна баня за около 1 час и 45 минути. След като изтече времето, изключете фурната, но не изваждайте чийзкейка. Той трябва да остане там още 1 час.
Стъпка 6
Покрийте охладената чиния отгоре със залепващо фолио и поставете на студено за около 4 часа. Дъговият чийзкейк е готов!
