Френските зелеви ролки се различават както по рецептата, така и по начина на приготвяне. Гъби и доматено-заквасена сметана добавят подправка към пълнежа, а необичаен външен вид прави ястието достойно за празнична трапеза.
Необходимо е
- - ориз (1/2 с.л.);
- - зеле (1 бр.);
- - лук (1 бр.);
- - моркови (1 бр.);
- - шампиньони (200 g);
- - чесън (2 скилидки);
- - пилешко кайма (300 г);
- - домати (3 бр.);
- - заквасена сметана (250 г).
Инструкции
Етап 1
Накиснете измития ориз във вода за половин час. По това време сложете зелевите листа във вряща вода за 5 минути, след това ги сложете в намазани с масло кифли (краищата на листа трябва да висят надолу).
Стъпка 2
Сотирайте лука в тиган за 3 минути. След това сложете настърганите моркови с ситно нарязани гъби върху лука и запържете още 5 мин. Изключете котлона и добавете чесъна.
Стъпка 3
Комбинирайте съдържанието на тигана с мляно пиле и ориз. Сол, черен пипер и разбъркайте.
Стъпка 4
Готвене пълнен сос от зеле. Обелете доматите. Ние ги търкаме на ренде, след което преминаваме през сито. След това добавете заквасена сметана към доматите.
Стъпка 5
Разстиламе плънката върху зелевите листа и заливаме доматено-заквасения сос. Затворете чаршафите и отново залейте със соса. Поставяме формичките върху лист за печене и печем зелеви рулца във фурната за половин час.
