Това ястие е идеално за тези, които обичат морските дарове и искат разнообразие. Много добра като лека закуска, но в същото време много задоволяваща, така че е по-добре да готвите на малки порции.
Състав:
- Калмари - 1 кг
- Пилешки гърди - 200-300 г;
- Шампиньонови гъби - 250 г;
- Лук - 1 глава;
- Големи моркови - 1 брой;
- Твърдо сирене - 150 г;
- Майонеза - 2 супени лъжици;
- Сол;
- Пипер и подправки;
- Растително масло;
- Зеленина за декорация.
Подготовка:
- Първо трябва да приготвите калмарите. Те трябва да бъдат почистени, изкормени и нарязани на пръстени. Не е нужно да правите тънки пръстени. Те трябва да са широки около два сантиметра.
- Когато пръстените на калмарите са готови, можете да започнете да приготвяте пълнежа. За да направите това, трябва да вземете тигана по-дълбоко, да го загреете, да излеете растително масло в него. Нарежете лука на ситно и запържете в тиган до златисто кафяво. След това трябва да добавите гъби към лука, нарязани на ситно, и да ги запържите малко с лук.
- След това трябва да нарежете на ситно пилешките гърди, да ги сложите върху гъбите. Сега разтриваме морковите на едро ренде и добавяме в тигана. Посолете, пипер и добавете подправки на вкус и майонеза. Още няколко минути и пълнежът е готов.
- Сега можете да напълните калмарите. Вземаме лист за печене и слагаме пръстен по пръстен върху лист за печене и напълваме всеки с лъжица с пълнеж. След като всички пръстени се напълнят, настържете сиренето и поръсете отгоре. Остава да изпратите всичко във фурната за 10-15 минути. Веднага щом се появи златна кора, калмарите са готови.
- Сега можете да ги поставите върху чиния и да поръсите върху тях ситно нарязани зеленчуци. Вкусно и не сложно ястие за всеки празник е готово. Той перфектно разнообразява обичайното меню.
