Консервирането е един от най-лесните начини за приготвяне на храна за зимата. Простите рецепти за консервиране на плодове и зеленчуци обаче вече не могат да впечатлят с вкуса си. Ето защо съвременните домакини непрекъснато се стремят да измислят нови странни методи за опазване.
Инструкции
Етап 1
Желираните домати са един такъв начин. Вкусът на това ястие е доста оригинален и подобен на вкуса на обикновените консервирани домати, така обичани от нас. Рецептата за ястието е проста, но изисква спазване на определени правила.
Стъпка 2
Първо трябва да изберете най-важната съставка - доматите. При консервацията се използват малки домати, плътни и твърди, без различни видове увреждания. Те трябва да се измият старателно.
Стъпка 3
След това трябва да подготвите бурканите, в които ще се поберат доматите. Първо, те се стерилизират, за да се избегне възможността микробите да попаднат вътре. След това дъното на буркана е изложено с копър и билки, също не забравяйте за дафинови листа, лук, копър и чесън. Когато подготвителните процеси приключат, можете да преминете към директния процес на консервация.
Стъпка 4
Доматите се нарязват на две или четири парчета и се поставят спретнато в буркана. Най-добре е да използвате домати от различни цветове - розови, жълти, червени и бели, тогава подготовката ще бъде не само вкусна, но и красива.
Стъпка 5
След това можете да започнете да приготвяте маринатата. Тук първата стъпка е приготвянето на желатина. Това е основният момент, който прави рецептата толкова оригинална. Често правилните указания как да го използвате са на опаковката. Препоръчително е да се придържате към точно тези инструкции, тъй като желатинът от различни производители може да набъбне по различно време и с различна интензивност.
Стъпка 6
След като желатинът е готов за употреба, той трябва да се постави в тенджера и да се нагрее до достатъчна температура, за да се разтвори.
Стъпка 7
След това към водата се добавят сол, оцет, захар и подправки на вкус. След като водата заври, доматите, които вече са поставени в буркана, се заливат внимателно с вода. Не трябва да изливате водата - трябва да оставите зеленчуците да се стерилизират за около 20 минути в тази вода, след което бурканът трябва да се затвори с капак. Докато бурканите не се охладят напълно, препоръчително е да не ги докосвате. Такива домати, както всеки консервиран продукт, се съхраняват на хладно място.
Стъпка 8
Важна част от този вид варени домати е начинът, по който се сервира. Първо, трябва да поставите буркана, в който се съхраняват, в хладилника, така че желето да стои добре.
Стъпка 9
Желираните домати са прост и оригинален начин да украсите трапезата си през зимата с красиви и оригинални ястия.
Добър апетит!
