Деликатните и въздушни кифлички могат да доставят истинска наслада на ценителите на сладките сладкиши. Те буквално се топят в устата ви и се превръщат в прекрасен десерт за пиене на чай.
Необходимо е
- - 210 гр. брашно;
- - 60 гр. царевично нишесте;
- - Шипка сол;
- - 60 гр. пудра захар (за тесто);
- - 230 гр. масло;
- - чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- - 110 гр. пудра захар за прах.
Инструкции
Етап 1
В купа смесете брашно, сол и нишесте, оставете настрана.
Стъпка 2
Разбийте масло и пудра захар в миксер.
Стъпка 3
Добавете екстракт от ванилия и постепенно добавяйте брашно, като продължавате да месите хомогенно тесто.
Стъпка 4
Покрийте тестото със стреч фолио и оставете в хладилник за 1 час.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 175С. Покрийте листа за печене с хартия за печене. От тестото оформяме наденица с диаметър около 2,5 см, нарязваме я на равни парчета.
Стъпка 6
Оформете топки от парчета тесто и ги сложете върху лист за печене.
Стъпка 7
Изпращаме листа за печене във фурната и печем кифличките за 12-14 минути.
Стъпка 8
Оставете кифличките да се охладят за около 5 минути и ги потопете в пудра захар. Прехвърлете върху решетката и отгоре поръсете с пудра захар.
