Не е необходимо да прекарвате много време в кухнята, за да приготвите истински деликатес. Свинско шкембе на фурна е просто, но вкусно ястие.
Необходимо е
- - 1 кг свински корем;
- - 1 чаена лъжичка смлян червен пипер;
- - 6 скилидки чесън;
- - едра сол;
- - ½ чаена лъжичка смлян бахар, смлян кориандър, смлян червен пипер, смлян черен пипер, босилек, розмарин.
Инструкции
Етап 1
Измийте добре свинската гърда и я подсушете с хартиени кърпи. Посолете месото от всички страни много обилно с едра сол.
Стъпка 2
Направете пробиви на няколко места на гърдите с кухненски нож. Мишка с нарязани скилидки чесън.
Стъпка 3
Разбъркайте всички сухи подправки. Разтрийте добре свинския корем с тях от всички страни.
Поставете подготвеното месо върху лист за печене и покрийте с фолио.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 200 * C. Печете гърдите 15 минути. След това намалете температурата във фурната на 150 * C и печете час и половина.
Стъпка 5
Извадете гърдите от фурната. Оставете да се охлади и едва след това отстранете фолиото. Сложете сготвеното свинско в хладилника.
