Кой би отказал картофени палачинки, защото са толкова нежни и вкусни, а приготвянето им отнема буквално няколко минути. В тази статия ще ви кажа как да направите необичайни картофени палачинки с гъби, които ще се харесат на всички членове на семейството!
Необходимо е
- - картофи;
- - пресни гъби;
- - брашно;
- - яйца;
- - лук;
- - сметана;
- - сол;
- - пипер;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Първо изплакнете внимателно пресните гъби. Най-добре е да използвате шампиньони. Ще ви трябват около 300 грама от тях. След това изсушете гъбите и ги нарежете на тънки пластмаси.
Стъпка 2
След това подгответе лука. Вземете 150 грама лук, обелете и изплакнете добре. След това нарежете лука на малки кубчета.
Стъпка 3
Вземете тиган и изсипете 2 супени лъжици растително масло в него. Поставете тигана на огън и добавете нарязан лук и гъби. Варете ги около 7 минути, като непрекъснато разбърквате. Охладете гъбите и лука след пържене.
Стъпка 4
Сега вземете 7-8 средно големи картофи, измийте ги и ги обелете. След това настържете картофите на средно ренде.
Стъпка 5
Вземете отделна купа и смесете в нея предварително изтърканите картофи, предварително разбитите 2 яйца, 2 супени лъжици заквасена сметана, черен пипер и сол всичко необходимо. Сега разбъркайте това много старателно.
Стъпка 6
Поставете запържения лук и гъбите на едно и също място. Смесете и всичко.
Стъпка 7
Добавете 2 супени лъжици брашно към масата и разбъркайте много добре полученото „тесто“за палачинки.
Стъпка 8
Вземете тиган, изсипете 3 супени лъжици растително масло в него. Сега започнете да пържите картофени палачинки. Поставете бъдещите палачинки в тигана, правейки ги под формата на палачинки. Запържете ги за около 3 минути от двете страни, докато станат златисти.
Стъпка 9
Така че, палачинки с гъби могат да се сервират на масата!
