Всяка гарнитура може да бъде допълнена с прекрасно ястие от месо - кюфтета в най-деликатния млечен сос. Кюфтетата се правят най-добре със смесена кайма, тъй като ще бъдат много по-вкусни.
Необходимо е
- 600 грама смесена кайма,
- един лук,
- две скилидки чесън
- три филийки кок,
- две чаши мляко
- супена лъжица брашно
- 30 грама масло
- 3-4 супени лъжици растително масло,
- сол и смлян пипер на вкус,
- няколко пресни билки за декорация.
Инструкции
Етап 1
Поставете каймата в купа, добавете два вида черен пипер, смлян черен и червен, посолете малко.
Счупете три парчета кок на малки парченца, сложете ги в малка чаша и залейте шест супени лъжици мляко от две чаши, оставете за 10 минути.
Стъпка 2
Омесете кокът в мляко и добавете към каймата.
Обелете лука и две скилидки чесън, нарежете на ситно и добавете към каймата, поръсете малко с къри. Разбъркайте добре каймата и я разбийте малко по стените на купата. Намокрихме ръцете си във вода и започваме да оформяме кюфтета (размерът на кюфтетата може да е различен, кой какво харесва).
Стъпка 3
Кюфтетата са готови, сега нека се обърнем към млечния сос. Загрейте зеленчуци и масло в тиган, добавете брашно и разбъркайте добре. Добавете мляко малко по малко, разбъркайте, сол и черен пипер на вкус.
Поставете кюфтетата в млечния сос, покрийте тигана с капак, намалете котлона до минимум и варете 10 минути. След това свалете капака и обърнете кюфтетата, варете още 20 минути. Добавете нарязан копър към готовите кюфтета, покрийте с капак и го оставете да се запари.
Сервирайте ароматни и вкусни кюфтета с любимата гарнитура, залейте със сос отгоре. Кюфтета може да се добави зеленчукова салата.
