Просто и бързо ястие, което е идеално за обяд и вечеря. Сьомгата може да бъде заменена с розова сьомга, а гъбите могат да бъдат пълнени със сирене за няколко минути.
Необходимо е
- сьомга - 2 пържоли,
- един лимон,
- малко сол
- малко смлян пипер,
- сметана 10 процента.
- За зеленчукова яхния:
- карфиол - количество по желание,
- броколи - количество по желание,
- 2-3 домата,
- 2-3 картофа,
- крушка,
- 2 скилидки чесън
- един морков,
- малко твърдо сирене
- малко сол
- малко смлян пипер.
- За пълнени гъби:
- няколко гъби,
- твърдо сирене - количество по желание,
- сметана,
- скилидка чесън
- малко сол и смлян пипер.
Инструкции
Етап 1
Поръсете пържолите с лимонов сок, подправете с малко сол и черен пипер. Поръсете с малко сметана и увийте сьомгата във фолио за печене. Печем във фурната до омекване.
Стъпка 2
Измийте картофите, обелете и нарежете на големи квадрати. Обелете и нарежете лука на кубчета. Морковите, за предпочитане средно големи (можете да вземете две малки), три груби. По желание морковите могат да се нарязват на малки кубчета или тънки филийки.
Стъпка 3
Пържете картофи с накълцани моркови и лук в растително масло (около десет минути). Добавете кубчета домат и накълцан чесън в тигана. Готвим около десет минути. Добавете зелето и броколите, сол и черен пипер, покрийте зеленчуците и гответе още десет минути. След това поръсете зеленчуците със сирене и покрийте, докато сиренето се разтопи.
Стъпка 4
Отделете бутчетата от шампиньоните, нарежете ги на ситно и смесете с настъргано сирене (гледаме количеството сирене върху шампиньоните), чесън и сметана. Посолете и посипете с черен пипер, напълнете гъбите. Печем гъбите десет минути.
Стъпка 5
Сложете сьомга със зеленчукова яхния на порционна чиния, украсете с пълнени гъби и пресни билки. Приятен апетит.
