Сега християнският народ има най-дългия пост през годината. Зеленчукова яхния с гъби е чудесна за тези, които постит. Тук са само разрешените продукти. През този период искате повече разнообразие, тъй като е трудно да издържите цялата публикация. Монотонните храни са скучни ден след ден. Надявам се рецептата за това ястие да ви хареса.
Необходимо е
- За яхнията ще ви трябват:
- • 2 големи скилидки чесън,
- • малко праз,
- • един домат,
- • 1 с.л. лъжица доматено пюре,
- • една чушка,
- • 150 гр шампиньони,
- • малко зехтин,
- • сушен реган (риган) - 2 ч.л.,
- • сол на вкус,
- • 150 мл вода.
Инструкции
Етап 1
Чесънът се нарязва на ситно, празът се нарязва на колелца и се запържва в тенджера в зехтин за 10 минути на умерен огън.
Стъпка 2
Нарежете чушката и домата на кубчета, добавете ги към лука и чесъна. В купа смесете вода с доматено пюре и добавете тази течност към зеленчуци в тенджера. Добавете сол и риган, разбъркайте, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на умерен огън в продължение на 20 минути.
Стъпка 3
По това време обелете гъбите, нарежете на средни парчета и добавете към зеленчуците. Задушете яхнията за още 10-15 минути, като разбърквате от време на време.
