Пицата се счита за националното ястие на италианците. Тя се е разпространила по целия свят и сега нейните сортове не могат да бъдат преброени. Сега няма да изненадате никого с това ястие и почти всяка домакиня го приготвя в кухнята си, използвайки голямо разнообразие от съставки.
Необходимо е
- За теста:
- - Брашно 200гр
- - растително масло 2 супени лъжици
- - Топло мляко -1/2 с.л.
- - Мая 15гр
- - Шипка сол
- За пълнене:
- - Праз 450 g
- - Масло 50гр
- - Големи картофи 2 броя
- - Меко сирене 50гр
- - Яйце 2 броя
- - Мляко 280 мл
- - Млян черен пипер
- - Сол
Инструкции
Етап 1
Разреждаме маята в мляко. Смесете всички съставки и замесете тестото за пица с мая. Оставете тестото покрито за 1-2 часа на топло място, като по този начин му позволите да излезе нагоре. След това го поставете в дълбок тиган със слой от 20 - 25 мм.
Стъпка 2
Докато тестото излиза, можете да започнете да пълните. Обелете картофите, сварете в подсолена вода и нарежете, изпържете под капака в загрято олио в тиган.
Стъпка 3
Намажете тестото, намажете нарязания лук и картофите на равномерен слой.
Стъпка 4
Разбийте яйцата с мляко, сол и черен пипер на вкус. Залейте пица с тази смес, поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурната за 15 - 20 минути при температура около 200 градуса.
