Салата от пресни зеленчуци е най-добрата гарнитура за всяко ястие от месо или риба. Съдържа много витамини и най-важното - фибри. Зеленчуковата салата е чудесно допълнение и декорация към всяка маса.
Необходимо е
- - 3 филийки ръжен хляб или 150-200 г готови бисквити;
- - 2-3 скилидки чесън;
- - 1 голяма чушка;
- - 1 глава лук;
- - 1 голяма краставица;
- - 200 г бяло зеле;
- - 2 домата;
- - 2-3 стръка копър;
- - 2-3 стръка кориандър;
- - 2-3 стръка магданоз;
- - 150 мл майонеза;
- - сол;
- - млян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да подготвите бисквити. За да направите това, нарежете хляба на малки кубчета, поставете ги върху лист за печене, предварително покрит с хартия за печене. Изпратете листа за печене във фурна, загрята до 250 градуса за 5 минути. След като изтече времето, разбъркайте бисквитите и оставете за още 5 минути във фурната, която вече е изключена.
Стъпка 2
Изплакнете зеленчуците, отстранете излишната влага от тях. След това нарежете краставицата, чушката, доматите, лука на половин пръстени. Поставете готовите съставки в купа за салата. Накълцайте зелето на ленти възможно най-тънки и също го изпратете в купата за салата. Нарежете на ситно копъра, магданоза и кориандъра с нож.
Стъпка 3
Настържете чесъна на ситно ренде и сложете заедно с билките в контейнер, където вече са разположени останалите съставки. Поставете там 100 грама варени бисквити. Подправете салатата с майонеза, добавете сол и смлян пипер на вкус. Разбъркайте всички съставки и оставете салатата да се запари за няколко минути, така че бисквитите да се накиснат в зеленчуков сок и майонеза. Сервирайте готовата салата на масата.
