Добре подбраната рецепта за приготвяне на котлети от рибна кайма е стопроцентова победа над онези, които всъщност не обичат рибни ястия. Котлети от сьомга с извара, точно тази много интересна рецепта.
Необходимо е
- - филе от сьомга - 500 г;
- - извара - 1 опаковка;
- - пилешко яйце - 1 бр.;
- - бял хляб - 3 броя;
- - мляко - 100-120 мл;
- - сол, черен пипер, индийско орехче - на вкус;
- - овесени ядки - 1 чаша;
- - растително масло - за пържене.
Инструкции
Етап 1
Измийте филето от сьомга, накиснете хляба в мляко, изцедете след минута. Превъртете филе, извара и изцеден хляб заедно.
Стъпка 2
Разбийте яйцето в получената кайма. Поръсете с пипер, сол и индийско орехче на прах и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Оформете котлети с мокри ръце, след това оваляйте всеки от тях в овесени ядки и поставете в горещ тиган. Не забравяйте да загреете растителното масло в него.
Стъпка 4
След като изпържите рибните питки от двете страни, добавете към тях малко вода, не повече от 50 мл. Оставете котлетите да къкри 5-7 минути на тих огън, със затворен тиган. Сервирайте готовото ястие с лека зеленчукова салата или друга гарнитура.
