Пилето в кокосово мляко се оказва много апетитно. Месото става сочно и нежно. Това ястие е идеално за семейна вечеря.
Необходимо е
- - пилешко филе 400 г;
- - дълга фиде 250 g;
- - лук 1 бр.;
- - моркови 2 бр.;
- - зехтин 3 с.л. лъжици;
- - нарязани зеленчуци 1 супена лъжица. лъжицата;
- За зареждане с гориво:
- - вода 100 мл;
- - кокосово мляко 200 мл;
- - гъбен бульон 200 мл;
- - източни подправки 2 с.л. лъжици;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Измийте пилешкото филе, подсушете с хартиена кърпа, нарежете на тънки ивици. Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете лука на тънки филийки, морковите на филийки.
Стъпка 2
Комбинирайте вода, кокосово мляко и гъбен бульон. Добавете ориенталски подправки и 1 с.л. лъжица сол. Разбъркайте добре.
Стъпка 3
Загрейте зехтина в тиган. Запържете пилето върху него до златисто кафяво. Прехвърлете месото в отделна чиния. В същото масло запържете лука и морковите за 5-6 минути на тих огън.
Стъпка 4
Поставете пържените парчета месо в тигана. Отгоре с юфка. Изсипете готовия сос. Оставете да заври. Гответе 3-4 минути. След това се покрива с капак, оставя се на изключена печка за 15-20 минути. Сервирайте пилето с юфка, гарнирайте с клончета билки.
