Класическата салата "Оливие" е позната, вкусена и обичана от мнозина. Въпреки това се смята за малко скучно, скучно, защото много гости на фестивала гледат да опитат нещо ново и оригинално. Ако не искате да се откажете от любимото си ястие дори на Нова година, можете просто да го преобразите. В какво? В новогодишната бутер салата "Прасе" във формата на весело розово прасенце - символът на предстоящата 2019 година.
Тези, които някога са правили "Оливие" по класическата руска рецепта, знаят продуктите, необходими за приготвянето на вкусно ястие. Не е трудно обаче да ги изброим отново, защото повторението е майката на ученето.
Съставки
За бутер салата "Прасе" ще ви трябват:
- варени картофи - 3-4 парчета;
- кисели (или по-добре - пресни) краставици - 3 броя;
- консервиран грах - малък буркан;
- варени яйца - 5 броя;
- лекарска или млечна наденица (варена) - 300 г;
- луковица лук - един;
- майонеза за покриване на слоеве;
- сол;
- 2 маслини и парче морков - за декорация.
Подготовка
Предварително трябва да обелите черупката на яйцата, да отстраните кората от картофите, лука, да отцедите цялата течност от граха в мивката.
Приготвянето на бутер салатата с прасета във формата на прасе не е никак трудно.
- Настържете картофи, яйца и мариновани краставици отделно на едро ренде.
- Нарежете лука на ситно.
- Настържете варената наденица на едро ренде, оставяйки няколко парчета за украса.
- На плоска чиния изложете настъргани картофи, лук, краставици, зелен грах, варени яйца на слоеве, като не забравяте да покриете с фина мрежа от майонеза и добавете сол, ако е необходимо.
- Оформете овал или кръг, отстранете излишното от чинията.
- Покрийте тялото и главата на прасето с настърган варен колбас.
- От останалото парче изрежете пластир, уши, опашка с нож.
- Направете очите от маслини, езика от парче морков.
- Добавете малко грах или пресни зеленчуци в чинията.
- Може да се гарнира със зелена салата отстрани.
Възможности за дизайн
Тези, които имат добро въображение, могат да отидат по-далеч и да измислят нови начини за украса на бутер салата "Прасе" за новогодишния празник. Дори не е нужно да се мъчите и просто смесете всички продукти с майонеза, оформяйки овал, топка върху чиния. Остава само да го покриете със слой варен колбас, настърган бял или жълтък, варени настъргани моркови или майонеза, за да изградите тялото, лицето на прасето.
Снимката по-долу показва най-интересните идеи за това как да украсите салати "Оливие", "Раци", "Капитал", "Зима", "Мимоза" и дори винегрет под формата на новогодишно прасе, прасе или весело прасе.
За декорация най-лесният начин е да използвате маслини, маслини, зелен грах, царевица, семена от нар, парчета моркови, варени колбаси. Отстрани на "прасето" е лесно да се подредят филийки пресни краставици, домати, да се добави консервиран грах, билки, накълцани пера от зелен лук, маслини.
