Селянските картофи са идеални за семейна вечеря. Приготвя се във фурната, поръсва се със зелен лук, прави чудесен тандем с чеснов сос, рецептата за който също е приложена.
Необходимо е
- За селски картофи:
- - 8 картофа;
- - 7 с.л. супени лъжици слънчогледово олио;
- - куп зелен лук;
- - босилек;
- - подправка за скара или картофи.
- За чесновия сос:
- - 150 мл заквасена сметана;
- - 7 скилидки чесън;
- - куп копър;
- - 4 с.л. лъжици майонеза;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете картофите. Измийте много старателно с помощта на четка. Кората трябва да е много чиста. Нарежете всеки картоф на 4 парчета.
Стъпка 2
Поставете подготвените картофи в купа. Налейте олио, разбъркайте. Добавете гъвкава подправка за картофи или скара. Разбъркайте отново.
Стъпка 3
Поставете парче пергамент върху лист за печене.
Стъпка 4
Поставете картофите отгоре, с кожата надолу. Поставете листа за печене във фурната. Варете 40 минути при 200 градуса.
Стъпка 5
Направете чеснов сос. За целта нарежете копъра. Смесете със заквасена сметана и майонеза, добавете нарязан чесън, разбъркайте.
Стъпка 6
Накълцайте зеления лук. Ако не харесвате босилека, можете да пропуснете картофите.
Стъпка 7
Поръсете веднага сварените горещи картофи с лук и босилек. Поставете върху плато, залейте с чеснов сос или сервирайте отделно в сос.
