Това е просто прекрасна класическа рецепта за сьомга в чеснов сос. Сьомгата се оказва незабравима и се топи в устата. Заедно с гарнитура, това ястие е в състояние да насити всеки, давайки добро настроение за целия ден.
Необходимо е
- - тестени изделия - 300 г;
- - сметана - 350 г;
- - чесън - 3 скилидки;
- - сьомга - 400 г;
- - растително масло - 1 брой;
- - зелени - 20гр.
Инструкции
Етап 1
Поставете пастата в тенджера, покрийте с вода и сварете до полуготовност. След това добавете подправката и супена лъжица растително масло. Разбъркайте добре всички съставки.
Стъпка 2
Ако имате цяла риба, а не приготвено филе, тогава отидете на риба. Отрежете й главата, опашката, премахнете вътрешностите, перките, костите, отлепете люспите. Изплакнете добре рибата във вода и нарежете на парчета с остър нож.
Стъпка 3
Добавете масло в средна тенджера и загрейте. Сотирайте парчетата риба в тази тенджера на слаб огън, докато месото развие мек розов цвят. Това ще отнеме не повече от 10 минути, не прекалявайте.
Стъпка 4
След това увеличете котлона и постепенно изсипете сметаната. Оставете сместа да заври и след това намалете котлона до ниско ниво. Оставете рибата да къкри, докато сосът напълно се свари.
Стъпка 5
Сега добавете подправката и оставете да къкри още 5 минути. Нарежете билките на ситно, добавете чесън, кремообразна маса и всичко разбъркайте добре. Покривайки тигана с капак, оставете да се запари.
Стъпка 6
Сега изсипете готовия сос върху горещата паста, отгоре задушената сьомга. Поръсете с магданоз и сирене. Сервирайте порционната сьомга с чеснов сос на масата. Можете допълнително да сервирате варени картофи в корите им, салата от краставици, домати, лук и чесън.
