Пъстърва с гъби и ароматно картофено пюре

Съдържание:

Пъстърва с гъби и ароматно картофено пюре
Пъстърва с гъби и ароматно картофено пюре

Видео: Пъстърва с гъби и ароматно картофено пюре

Видео: Пъстърва с гъби и ароматно картофено пюре
Видео: Ароматно картофено пюре с гъби в масло/СУПЕР ГАРНИТУРА ЗА ВСЯКАКЪВ ВИД МЕСО 2024, Март
Anonim

Картофеното пюре се счита за най-добрата гарнитура за печена риба. Ястието може да се сервира както за обяд, така и за вечеря. Оказва се много ароматен и вкусен.

Пъстърва с гъби и ароматно картофено пюре
Пъстърва с гъби и ароматно картофено пюре

Необходимо е

  • - филе от пъстърва 600 г;
  • - пресни шампиньони 300 г;
  • - лук 1 бр.;
  • - моркови 2 бр.;
  • - домати 2 бр.;
  • - пармезан 150 г;
  • - зехтин 1 с.л. лъжицата;
  • - млян черен пипер;
  • - сол;
  • За картофено пюре:
  • - картофи 500 г;
  • - масло 80 г;
  • - настърган индийско орехче 0,5 чаена лъжичка;
  • - настърган пармезан 250 г;
  • - сол.

Инструкции

Етап 1

Поставете филето от пъстърва в стъклена форма за печене, подправете със сол и черен пипер. Обелете шампиньоните, нарежете на тънки филийки. Подредете гъбите върху рибата.

Стъпка 2

Обелете лука и морковите, настържете на ситно ренде. Загрейте малко зехтин в тиган, запържете лука и морковите до златисто кафяво. Нарежете доматите на филийки.

Стъпка 3

Поставете доматите върху гъбите, след това лука и морковите. Печете 15 минути на 200 градуса. Настържете сиренето, поръсете гювеча, оставете във фурната за още 10 минути.

Стъпка 4

Обелете картофите, сварете, докато омекнат. Добавете масло, индийско орехче, настърган кашкавал и сол. Накълцайте картофите до пюре. Това може да стане с пасатор.

Стъпка 5

Сервирайте картофи и риба със зеленчуци и гъби, гарнирани с билки предварително.

Препоръчано: