Това ястие със сигурност ще изненада и зарадва вас и вашите близки със своя необикновен вкус!
Необходимо е
- - 300 г картофи;
- - 750 мл пилешки бульон;
- - 250 г гъби от различни сортове;
- - 125 мл заквасена сметана;
- - 100 г настъргано сирене;
- - 4 супени лъжици зехтин;
- - 1 чаена лъжичка мащерка;
- - Малък куп зелен лук.
Инструкции
Етап 1
Нарежете зеления лук на пръстени и отделете зеления от белия.
Стъпка 2
Загрейте 2 супени лъжици растително масло в тенджера за супа и запържете пръстените бял лук.
Стъпка 3
Добавете картофите на кубчета, запържете 2 минути, след това добавете заквасената сметана и мащерката.
Стъпка 4
Налейте бульона, оставете всичко да заври, след което оставете супата да къкри 10 минути.
Стъпка 5
Междувременно загрейте останалата част от растителното масло в тиган и запържете гъбите за 5 минути, след което подправете на вкус.
Стъпка 6
Избършете супата с ръчен пасатор и подправете, ако е необходимо.
Стъпка 7
Сервирайте с гъби и поръсете със сирене и пръстени зелен лук.
Добър апетит!
