Домакините особено ще харесат тази супа не само заради приятния й вкус, но и поради факта, че може да се приготви много бързо. Не е нужно да готвите бульон или да обработвате зеленчуци дълго време. Приготвя се бързо и лесно.
Необходимо е
- - 300 грама картофи;
- - 1 голям морков;
- - 1 глава лук;
- - 3-4 скилидки чесън;
- - 200 грама всяко филе от риба;
- - сол, черен пипер на вкус;
- - растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
На първо място, трябва да подготвите картофи за бъдещата супа. Измива се старателно, почиства се и се нарязва на малки парченца. След това зеленчукът трябва да бъде поставен в дълбока тенджера, покрита с вода и готвена на умерен огън.
Стъпка 2
Сега трябва да се справите с останалите зеленчуци - обелете лука, морковите и чесъна и след това внимателно нарежете. Морковите и чесънът могат да бъдат настъргани на едро, а лукът да бъде нарязан с остър нож. Не се препоръчва да смилате зеленчуци веднага с пасатор, в противен случай те ще загубят сока си и няма да го дадат на бульона.
Стъпка 3
Рибното филе се приготвя последно. Лишава се от кости, ако има такива, и след това се нарязва на малки парченца. Филетата трябва да се подправят със сол и черен пипер и след това се запържват в малко растително масло, докато станат вкусно хрупкави. По желание можете да използвате и всякакви други подправки и подправки по време на процеса на пържене.
Стъпка 4
Сега трябва да добавите риба към бульона с варени зеленчуци и да използвате блендер, за да превърнете цялата маса в пюре. Има и друг интересен вариант за приготвяне на такава супа, при която се пюрират само зеленчуци, а пържената риба се разпределя на порции във всяка отделна купа супа.
Стъпка 5
Препоръчва се супата да се сервира гореща. Към него можете да добавите заквасена сметана или тежка сметана.
