Можете да сервирате такова прасе както по празници, така и в делнични дни. Подготвя се бързо, изглежда оригинално. Основното нещо е вкусно и удовлетворяващо.
Необходимо е
- - 1 кг картофи,
- - 600 г кайма (свинско на половина с телешко месо),
- - 3 глави лук,
- - около чаша брашно,
- - 1/2 чаша мляко
- - 2 яйца,
- - 50 г масло,
- - сол, черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Правя класическо пюре. В каймата слагам нарязан лук, сол, черен пипер и малко вода. Плънката не трябва да е прекалено сочна. След това добавям към брашното малко брашно. Поставете повече от първия път: ще бъде по-лесно да оформите прасето. Като цяло, колкото повече брашно слагате, толкова по-плътно става картофеното пюре, така че трябва да осолите картофеното тесто.
Стъпка 2
Взимам обикновена торба, отрязвам я, за да направя „кърпа“от полиетилен. Намазвам пюрето, омесвам го на слой (можете да си помогнете с точилка). Разстилам каймата в средата, след което внимателно докарвам ръба на плика нагоре, докато краищата на картофения слой се докоснат.
Стъпка 3
Внимателно преместете получения труп върху лист за печене, покрит с фолио. Можете да продължите към архитектурните красоти: добавям още малко брашно към остатъците от пюрето и извайвам "уши" и "кръпка", "опашка" с извиване отзад! Очите могат да бъдат направени от маслини или моркови.
Стъпка 4
Върху прасето го покривам с яйце, за да се изчерви. И затворете в гореща фурна за 40-50 минути. Понякога, ако има желание, извайвам друго прасенце. Вярно е, че има много малко пълнеж в него, но хруска страхотно!
