Торта "Семеен" е идеална за семейно пиене на чай. Оказва се много нежно, вкусно. Накиснати в крем от крем. Деликатесът не изисква големи кулинарни умения и отнема минимум време за приготвяне.
Необходимо е
- - 250 г извара
- - 5 яйца
- - 750 г гранулирана захар
- - 500 г брашно
- - 1 ч.л. гасена сода оцет
- - 875 мл мляко
- - лимонови кори
- - 150 г масло
- - 100 г черен шоколад
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Смесете гранулираната захар, яйцата, изварата, гасения соден оцет и разбийте с миксер до гладка смес. Оставете тестото за 30-35 минути, като през това време то ще стане въздушно. Изсипете брашно на тънка струйка и замесете тесто. Ще се получи лепкаво. Увийте в пластмаса и съхранявайте на студено място за 3-4 часа.
Стъпка 2
Извадете тестото, разделете го на 6 равни части. Оформете на топки, покрийте с фолио и съхранявайте на хладно място за 30-45 минути.
Стъпка 3
Извадете едно по едно топче, разточете го с дебелина 0,5 см, прикрепете съда и изрежете равномерен кръг. Покрийте листа за печене с хартия за печене, подредете кората, направете няколко пробиви с вилица, така че пара да излиза по време на печенето. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса и печете около 7-10 минути до златисто кафяво. Направете това още 5 пъти.
Стъпка 4
Направете крем. Смесете 500 г гранулирана захар с мляко, поставете на слаб огън и оставете да заври. Разбийте 4 супени лъжици. брашно и 4 яйца. Изсипете яйце-брашнената смес в млечната смес на тънка струя и разбъркайте всичко добре до гладка смес. Свалете от огъня и охладете леко. Добавете масло и лимонова кора, разбъркайте.
Стъпка 5
Намаслете всички сладкиши и подредете. Настържете шоколада и украсете тортата.
