Необичайно вкусни палачинки със зеленчуци и сусам ще зарадват вашето семейство и приятели.
Необходимо е
400 г консервирана царевица, 2 патладжана, 2 тиквички, 300 г домати, 2 скилидки чесън, 6 яйца, 500 мл мляко, 2 - 3 супени лъжици брашно, 5 супени лъжици сусам, 200 г сирене фета, зеленчук масло, соев сос, смес пикантни билки
Инструкции
Етап 1
Нарежете тиквичките и патладжаните на тънки ивици, доматите на малки филийки. Обелете и нарежете чесъна. Отцедете саламурата от царевицата.
Стъпка 2
Загрейте растително масло в тиган, сложете нарязан чесън там, запържете. След това добавете патладжана, тиквичките и царевицата на свой ред. При непрекъснато бъркане се запържва за 5 - 7 минути. Накрая добавете домати, сол, черен пипер и подправки на вкус.
Стъпка 3
Разбийте яйцата до пяна, добавете мляко, брашно и сусам. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Изпечете тънки палачинки. Докато са горещи ги поръсете с натрошено сирене фета, за да се разтопят.
Стъпка 4
Преди сервиране подредете палачинките в чинии със зеленчуци. Можете да украсите с листа босилек.
