Тортите с шоколадово цвекло много приличат на френския деликатес, наречен Фондант, но все пак леко се различават от него. Поглезете близките си с такъв необичайно вкусен и деликатен десерт.
Необходимо е
- - шоколад (поне 75% какао) - 160 г;
- - варено цвекло - 80 г;
- - ядково масло - 60 г;
- - захар - 60 г;
- - яйце - 2 бр.;
- - жълтък - 2 бр.;
- - оризово брашно - 2 супени лъжици;
- - сол - на върха на ножа.
Инструкции
Етап 1
С шоколада направете следното: Разчупете го на малки парченца, след което го разтопете на водна баня. Веднага след като шоколадът се превърне в гладка течна маса, добавете към него ядковото масло. Ако изведнъж няма такова, заменете го със смес от бадемов прах и супена лъжица зехтин. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Комбинирайте суровите пилешки яйца с гранулирана захар, разбийте получената смес, докато втората съставка се разтвори напълно и се образува пухкава пяна.
Стъпка 3
След като сварите цвеклото, оставете го да се охлади напълно, след това ги поставете в купа на блендера и накълцайте до гладка смес. Добавете получената хомогенна маса към смес от гранулирана захар и яйца. След това добавете разтопен шоколад, смесен с фъстъчено масло там. Поставете последно оризовото брашно и солта. Смесете всичко до гладка смес.
Стъпка 4
Смажете подготвените форми с масло, можете да ядки и ги поръсете с какао на прах.
Стъпка 5
Получената маса от шоколадово-цвекло изсипете в намазнени формички. Просто не ги пълнете напълно, тъй като тортата може да се надигне по време на печенето. Печете във фурната на 200 градуса за 8-10 минути.
Стъпка 6
След като изтече времето, извадете десерта от фурната и сервирайте веднага. Тортите с шоколад и цвекло са готови!
